Çavdar Ekmeği

Tüm Metabolic Balance beslenme planlarının ortak noktalarından birisi ekmek çeşidi olarak sadece çavdar ekmeğinin listede yer almasıdır.

Metabolic Balance beslenme planındaki her gıda gibi çavdar ekmeğinin önerilmesi boşuna değildir. Beslenme planına uyarak çavdar ekmeği yemek sadece Metabolic Balance’ı uygulamayı kolaylaştırmakla kalmaz, sağlık kazanmada/korumada da önemli rol oynar.

Çavdar ekmeği:

1. Kan dolaşımı bozukluğu ve yüksek tansiyon rahatsızlıklarında etkilidir.

2. Vücuda enerji verir.

3. Suda eriyen lifler içerdiği için kolesterolün düşmesinde ve kalp hastalıklarını önlemede oldukça etkilidir.

4. Kolesterolün geri emilimini azaltarak barsaklara salınan safraya bağlanır ve kalınbarsak kanseri oluşumunu engeller.

5. Tansiyonu ve trigliseridi düşürdüğü, şekerlerin kullanımını artırdığı ve kalp riskini azalttığı ispat edilmiştir.

Çavdar ekmeğinden tam verim alabilmek için ekşi maya ve kaya/deniz tuzu kullanılarak yapılan, prebiyotik içerenlerini tercih etmek yerinde olacaktır.